Mesure de la température

L'unité de base de la température est le Kelvin, abrégé K. Le Kelvin représente 273,16e de la température thermodynamique du point triple de l'eau pure. Le point triple (= 273,16 K) décrit l'état de l'eau dans lequel elle se présente simultanément dans les phases solide, liquide et gazeuse.

Le point triple est 0,01 K plus élevé que le point de fusion de l'eau à une pression absolue de 1013,25 mbar et lui est donc presque identique. Dans les pays européens, l'échelle Celsius est autorisée comme échelle de température légale en plus de l'échelle Kelvin. L'unité est le degré Celsius, abrégé °C. L'échelle Celsius est décalée de 273,15 K par rapport à l'échelle Kelvin, de sorte que 0 °C correspond au point de fusion et 100 °C au point d'ébullition de l'eau pure .